2025 年 10 月 10 日，我校外联处田从兆主任带队，携办公室副主任张妍、旅游部副部长杨丽丽、旅游会展专业教研组组长张敏等旅游部 11 位教师代表，赴珠海美高梅华府酒店开展企业调研与产教融合交流活动。酒店人力资源总监李李携团队热情接待，一场 “沉浸式体验 + 深度对话” 的校企互动，为职教学子成长与专业建设注入新思考。

作为美高梅与钓鱼台两大品牌携手打造的精品酒店，珠海美高梅的 “东方美学基因” 从踏入大门便扑面而来。在李李总监的引导下，教师团队先后参观了酒店特色空间：壁画勾勒着岭南人文肌理，自然光影透过落地窗在地面织就流动的光斑，下雨水流沿特制装置形成 “曲水绕庭” 的诗意场景，将实用设计与东方意境巧妙融合。沿途所见的各类客房尽显温馨雅致，儿童娱乐场所童趣盎然，泳池与健身房设施完备，园林中更是生机盎然 —— 小鸟在枝头栖息，彩蝶在花丛间起舞，生态之美与酒店服务场景相得益彰。餐厅区域的布局则兼顾功能性与氛围感，让教师们直观感受到高端酒店 “细节见品质” 的服务理念。

随后，李李总监分享了酒店对珠海一职实习生的认可：“贵校输送的学生不仅专业基础扎实，更有主动学习的热情，为我们这个新开业的酒店注入了活力。” 同时，她抛出创新合作提议 —— 计划在酒店开设 “茶艺体验大使” 岗位，让学生通过专业服务传播中国茶文化；同步招聘 “岭南文化大使”，将岭南饮食文化等融入酒店服务，既丰富宾客体验，也为学生提供“专业 + 文化”的成长赛道。

三位实习生代表的发言，更是让现场充满 “成长的温度”。热厨岗位黄梓锋说道，实习里师傅们毫无保留地教我食材处理、菜品创新技巧。我们经常一起研发新菜，做完后互相试吃提建议，在明档做菜时，看到客人吃得安心，我才真正懂了专业的重要；凉菜部何景浩同学说道，现在我能独立完成多道特色凉菜，这份成长离不开酒店的耐心培养；打荷岗位温家钰说，以前觉得打荷只是准备工作，实习后才知道，所有菜品的高效制作都离不开打荷的精准备菜，少一步都可能影响出餐效率。朴实的话语里，满是职教学子在实践中的蜕变与收获。

教师代表对深化校企合作提出了展望与建议。一方面，他们希望校企双方能进一步拓展合作的广度与深度，诚挚邀请企业方走进校园，通过宣讲会等形式，让更多专业部的学生受益；另一方面，教师们特别为企业导师点赞，感谢他们为学生提供了多样化的成长路径与创新平台，这些扎实的培养举措，为学生未来的专业发展与技能提升奠定了坚实基础。

李李总监对教师们的建议积极回应，表示酒店将开放更多实习生岗位，计划与学校联合开发 “文化服务实践项目”，双方还就校企资源整合、人才共育机制等议题展开磋商，为后续合作明确了方向。

活动最后，校企代表与实习生共同拍摄纪念合照，定格下这场 “双向赋能” 的美好瞬间。此次珠海一职与珠海美高梅酒店的走访交流，不仅是一次 “看岗位、听需求、话成长” 的实地调研，更是职业教育 “对接产业、服务产业” 的生动实践。